11/08/2026
Contratar um funcionário não signif**a apenas considerar o valor que aparece no holerite.
Para um restaurante, o custo de uma pessoa na equipe envolve vários outros fatores que precisam entrar na conta antes da contratação.
Além do salário, existem custos como:
• FGTS
• férias + 1/3 constitucional
• 13º salário
• vale-transporte, quando aplicável
• encargos trabalhistas conforme o regime da empresa
O problema é que muitos negócios fazem a conta olhando apenas para o salário e descobrem o impacto real quando a folha chega.
Esse erro afeta diretamente a precif**ação do cardápio, a margem de lucro e até a decisão de aumentar a equipe.
Antes de contratar, é importante saber: esse funcionário cabe no caixa da empresa? O faturamento atual consegue sustentar esse custo?
Uma contratação bem planejada ajuda o restaurante a crescer sem transformar a folha em um problema financeiro.
📲 Compartilhe com outro dono de restaurante que precisa fazer essa conta antes da próxima contratação.
