La fromagerie a été reprise en 1982 par Josef Spielhofer et est aujourd’hui encore géré par lui avec l’aide de sa femme, de ses 3 enfants ainsi que d’ environ 30 employés. Notre fromagerie se trouve à St-Imier, dans la magnifique région du Jura-Bernois, où nous fabriquons des produits naturels de hautes qualités. Nous produisons environ 16 sortes de fromages différents ainsi que du beurre de monta
gne. Les fromages sont soignés tous les jours jusqu’à ce qu’ils obtiennent une maturation parfaite et un goût savoureux. Nous vous invitons à visiter notre fromagerie de démonstration, dans laquelle vous aurez l’occasion de découvrir l’art de la fabrication d’un fromage du lait jusqu’à la vente en magasin. N’hésitez pas à nous contacter! Votre fromagerie Spielhofer
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Wir sind ein innovativer und stets wachsender Familienbetrieb. Die Geschichte der Käserei Spielhofer hat Josef Spielhofer im Jahr 1982 begonnen als er die Dorfkäserei in Cormoret übernahm. Sie wird heute noch von ihm geleitet mit Hilfe seiner Frau, seiner 3 Kinder sowie von zirka 30 Mitarbeitern. Wir produzieren in St-Imier, im wunderschönen Berner Jura hochwertige Naturprodukte. Es werden 14 Käsesorten hergestellt sowie erstklassiger Bergbutter. Die Käse werden in den Kellern der Käserei Spielhofer SA in St-Imier affiniert. Sie werden jeden Tag gepflegt bis sie die perfekte Reife und einen puren Genuss erreicht haben. Gerne können sie in unsere Schaukäserei hineinschauen, wo sie die ganze Produktion von der Milch bis zur Verpackung der Produkte miterleben können. Fragen Sie danach, wir würden uns freuen! Ihre Käserei Spielhofer
