13/07/2026
🍷El caída del consumo de vino, el mayor problema del sector vitivinícola
👩🌾La mayor preocupación de todos los actores del sector vitivinícola es en la actualidad el descenso del consumo de vinos y productos vitivinícolas en todos los ámbitos (mundial, europeo y español), lo cual está provocando una disminución en la demanda y trayendo consecuencias graves en las estructuras productivas y comerciales de las diferentes zonas vitivinícolas, y que, por tanto, el viñedo y el sector vitivinícola castellanomanchego no puede permanecer indiferente a este hecho.
📊Los diferentes factores, como los aranceles, el clima y las tendencias de consumo impulsan la adaptación del sector, provocando lentitud en el mercado global de vino. Si nos centramos en el consumo global de vino se muestra una tendencia decreciente desde 2017 acentuada desde 2021 (-2,7% CAGR), y se sitúa en un volumen inferior al de hace dos décadas, impactado por el COVID y múltiples disrupciones recientes, hasta una estimación de la OIV de 208 millones de hl en 2025 (ver gráfico adjunto).
El gráfico confronta el consumo mundial de vino con la producción vinícola global, coincidiendo en los últimos tres años tendencias descendentes en ambos ámbitos, llegando a mínimos tanto en consumo como en producción, acumulando diferenciales muy razonables (entre 12 y 19 millones de hl de vino), pero con tendencia creciente, y que lejos de llegar a un equilibrio que sería deseable, amenaza con un futuro incierto.
🍇Sin embargo, es mucho más probable que a corto y medio plazo, el consumo siga su tendencia descendente, mientras que la producción será más errática dependiendo de factores, por un lado, climáticos, pero por otro de adaptación del potencial productivo en función de la viabilidad y la rentabilidad de las explotaciones vitícolas en las diferentes zonas vitivinícolas del mundo.
