25/03/2026
Muchos buffets de hotel parecen impecables.
Pero detrás de esa perfección suele esconderse el mayor problema del F&B:
la sobreproducción y la merma.
Es % de tu EBITDA en la basura.
F&B Performance Capital es una consultora especializada en optimización financiera hotelera en F&B
Francesc Vidal I Sureda
Palma De Mallorca
07015
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