03/01/2022
👩🍳 Recette pour une galette des rois à la frangipane, avec la poudre d'amande ou les amandes effilées Festifruits bien sûr :
- ÉTAPE 1 : Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
- ÉTAPE 2 : Dans un saladier, mélanger 140g de poudre d'amandes, 100g de sucre, les 2 oeufs et 75g de beurre mou.
- ÉTAPE 3 : Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
- ÉTAPE 4 : Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
- ÉTAPE 5 : Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
- ÉTAPE 6 : Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C ; vérifier régulièrement la cuisson !