Dott. ssa Mengozzi Elena Studio

28/10/2026

Il cliente che fattura di più può essere quello da lasciare

Un cliente può generare molto fatturato e, allo stesso tempo, lasciare pochissimo valore all’azienda.

Tempo assorbito, continue eccezioni, ritardi nei pagamenti e risorse impegnate hanno un costo.

Per questo non guarderei soltanto quanto fattura un cliente.

Guarderei quanto lascia davvero.

Se hai un cliente sul quale ti sei già fatto questa domanda, scrivi “CLIENTE” nei commenti.

25/10/2026

Ci sono costi che non trovi in bilancio, ma che incidono sui risultati ogni giorno.

A volte bastano dieci minuti che nessuno si prende.

Ne parlo nel nuovo articolo di Scenari.

Un ristorante fattura 4 milioni di euro. Un altro ne fattura 10.000 al mese. Cosa hanno in comune? Possono perdere entrambi denaro per qualcosa che non compare in nessuna voce di bilancio: la mancanza di coordinamento. Cinque piatti rifatti. Mezz'ora persa. Vendite mancate. Sconti concessi per rimed...

20/10/2026

HAI TROPPO LAVORO?
Non è detto che ti serva un’altra persona.

Hai troppo lavoro?
Non è detto che ti serva subito un’altra persona.

Prima guarderei tre cose:

1. cosa fai tu che potrebbe fare qualcun altro
2. quali attività ripeti senza che servano davvero
3. dove il processo si blocca

Perché assumere prima di sistemare l’organizzazione rischia solo di rendere più costoso il caos.

Prima di assumere, guarda come stai lavorando.

Se nella tua azienda senti che state correndo tutti, ma qualcosa continua a bloccarsi, forse non serve aggiungere persone.

Scrivimi “PROCESSO” e ti dico da dove iniziare a guardare.

GestioneAziendale Processi Delega ControlloDiGestione

18/10/2026

HAI UNA SRL. MA RAGIONI ANCORA COME UNA SNC?

Cambiare forma societaria è una decisione.

Cambiare mentalità imprenditoriale è tutta un’altra storia.

Puoi fatturare milioni di euro e continuare a decidere tutto da solo.

Puoi avere una SRL e non sapere esattamente dove perdi marginalità.

Puoi avere dipendenti, consulenti e responsabili, ma nessuna vera organizzazione.

Il problema non è la SNC. E nemmeno la SRL.

Il problema è credere che cambiare la forma giuridica significhi aver fatto evolvere l’impresa.

Perché la crescita non si misura soltanto nel fatturato.

Si misura anche nella capacità di prendere decisioni, distribuire responsabilità e costruire un sistema che funzioni.

La forma giuridica la scegli dal notaio. La mentalità imprenditoriale la costruisci ogni giorno.

E tu, hai cambiato soltanto la sigla?

15/10/2026

L’accoglienza ha tante forme. Una di queste è la balneazione.

Oggi al TTG di Rimini, l’Assemblea Nazionale delle Imprese Balneari porta al centro del confronto una delle questioni più complesse del turismo italiano: la direttiva Bolkestein.

Un settore che rappresenta una parte importante della nostra offerta turistica e che oggi si confronta con cambiamenti normativi, economici e imprenditoriali.

Dietro ogni stabilimento balneare c’è un modello d’impresa, con i suoi investimenti, i suoi costi, la sua organizzazione e le sue prospettive.

Una riflessione interessante su quanto le regole possano incidere sulle decisioni e sul futuro delle imprese.

📍 TTG Rimini | 15 ottobre 2026

13/10/2026

Il tuo sconto del 10% potrebbe costarti molto più di quanto pensi. 📉

Hai mai fatto uno sconto per non perdere un cliente?

Magari hai aumentato le vendite.
Magari hai riempito il locale.
Ma hai davvero guadagnato di più?

Il problema non è fare sconti.
È farli senza conoscere il proprio margine.

Un cliente in più non significa necessariamente un utile in più.

🔥 Ora una domanda scomoda:

Sai quanto puoi scontare prima di iniziare a lavorare quasi gratis?

Scrivimi nei commenti: MARGINE se vuoi un esempio numerico che ti faccia capire quanto può pesare davvero uno sconto.

06/10/2026

Aumentare il fatturato può peggiorare la tua azienda.

Sembra un paradosso. Ma non lo è.

Puoi vendere di più e guadagnare meno.
Puoi avere più clienti e meno liquidità.
Puoi lavorare di più e ritrovarti con un’azienda più fragile.

Perché il fatturato, da solo, non dice se stai crescendo bene.

Margini, costi, organizzazione e cassa raccontano tutta un’altra storia.

👉 Vuoi capire se la tua azienda sta crescendo davvero o sta solo aumentando il lavoro? Scrivimi NUMERI in DM.

30/09/2026

Il 19 ottobre alle 11:00 sarò a HIP Italia 2026, a Bologna.

Parlerò di accoglienza, competenze, connessioni e valore.

Perché nell’hospitality l’esperienza del cliente non nasce per caso: si costruisce, scelta dopo scelta.

La formula dell’accoglienza.

Se il tema vi riguarda, ci vediamo a Bologna.

🎟️ Pass con 50% di sconto tramite il link dedicato HIP.
https://app.ingo.me/q/n9fpv

Hashtag:

29/09/2026

Locale pieno.
Clienti soddisfatti.
Recensioni ottime.

Quindi va tutto bene?

Non necessariamente.

Perché un’attività può funzionare benissimo agli occhi del cliente e, contemporaneamente, consumare completamente chi la gestisce.

Se per ottenere un grande risultato il titolare deve essere sempre presente, controllare tutto, risolvere ogni problema e arrivare a fine giornata senza più energie, il punto non è lavorare ancora di più.

Il punto è capire come sta funzionando l’azienda.

Numeri, organizzazione, persone, processi.
È lì che spesso si nasconde il vero problema.

Un locale pieno è un risultato.
Un’azienda che funziona anche senza divorare il suo titolare è un modello.

👉 Nel tuo locale, se tu ti fermi, cosa succede?

22/09/2026

Fatturi.
Incassi.
Ma quanto ti resta davvero?

Quando guardo un’azienda, ci sono tre numeri che raccontano molto più di quanto sembri:

1. Fatturato
quanto stai vendendo.

2. Tempi di incasso
quando quei soldi entrano davvero.

3. Margine personalizzato
quanto ti rimane davvero da ogni cliente, prodotto o servizio.

Perché il fatturato da solo racconta solo una parte della storia.

La domanda giusta non è solo:
“Quanto vendo?”

Ma:

“Quanto incasso, quando incasso e quanto mi resta?”