30/10/2026
Formazione professionale gratuita: nuovo corso! 👇
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🍸 L’aperitivo Smart: drink e stuzzicherie accattivanti… non banali!
Tre giornate di formazione gratuita per imparare a costruire un aperitivo completo, originale e sostenibile dal punto di vista organizzativo.
Cocktail, preparazioni gastronomiche semplici e veloci, tecniche home made e organizzazione della linea di lavoro: un laboratorio principalmente pratico pensato per chi lavora in bar, pub e locali dove non è presente un vero e proprio laboratorio gastronomico.
🔍 Cosa faremo:
• Breve storia dell’aperitivo
• Tecniche home made: sciroppi, estrazioni e sode aromatizzate
• Cocktail dell’aperitivo, anche low e free alcol
• Snack caldi e freddi, tramezzini, tartine, piadine, toast e club sandwich
• Tacos, stuzzichini veloci e salse per panini
• Organizzazione della linea di lavoro, shelf life e conservazione
• Cenni di HACCP per lavorare in sicurezza
📅 Date e orari:
• 1ª giornata: 20/11/2026, 9:00–13:00 / 13:30–17:30
• 2ª giornata: 21/11/2026, 9:00–13:00 / 13:30–17:30
• 3ª giornata: 23/11/2026, 9:00–13:00 / 13:30–17:30
📍 Sede: Trento, Via Giusti 49 – Aula corsi CGIL
⏱️ Durata totale: 24 ore
💰 Costo: Gratuito
👨🏫 Docenti: Walter Bonaventura, specializzato in mixology e bar management; Matteo Lucchetti, cuoco professionista e specialista di Scienze e Tecnologie Alimentari
📌 Scadenza iscrizioni: 13/11/2026
Maggiori informazioni nel primo commento 👇