09/07/2026
La nostra rubrica “Panchina Rossa” torna oggi per raccontarvi una storia che sa di tradizione, coraggio e tanta passione!
Oggi vi portiamo da Plin.To, un vero e proprio laboratorio del gusto nel cuore di Torino. Qui, la storica arte del plin piemontese viene lavorata rigorosamente a mano, ma con una marcia in più: un incontro sorprendente con sapori e contaminazioni dal mondo. 🥟🌍
Abbiamo incontrato Monica Cappello, l'anima e la fondatrice di questo progetto. In questa intervista ci racconta come ha trasformato il suo sogno in una realtà che sta conquistando la città, un plin alla volta. ✨
Potete assaggiare le magiche creazioni di Plin.To, dalle varianti salate a quelle dolci inaspettate, nelle loro botteghe:
📍 Via Cernaia 40
📍 Via Maria Vittoria 21/A
📲 Non dimenticate di seguire Monica e il suo team su:
Instagram: .ravioli
Sito web: plintoravioli.it
Rossella Pilotti Silvia Morino