Breve descrizione e storia dell’Azienda Agricola Rossoni di Giacomo Rossoni, certificazione Biologica. Dimensione dell’attività Ha 13; Tipo di conduzione : Affitto, Proprietà, Comodato d’Uso
Descrizione delle attività svolte:
L’attività storica della nostra azienda è stata incentrata sulle Coltivazioni a pieno campo cerealicole e foraggere e sull’allevamento di bovine da carne e animali da cort
ile e sulle attività giardinistiche e forestali. Da sempre le coltivazioni e gli allevamenti hanno avuto come riferimento, oltre alla sostenibilità economica, quella ambientale: utilizzo prevalente ( unico per i prati) di concimazioni letamiche, non utilizzo di fitofarmaci sulle coltivazioni cerealicole e uso mirato di concimi chimici e diserbanti solo per il mais. Gli animali sono allevati in stabulazione libera (bovini) e a terra (polli e conigli) utilizzando solo foraggi e cereali sfarinati prodotti in azienda, senza aggiunte di additivi. La commercializzazione tradizionale è la vendità all’ingrosso a commercianti e consorzi. Manutenzione e realizzazione giardini in associazione con lo Studio Verde e Paesaggio di Vertemate con Minoprio. Dal 2010 abbiamo sviluppato il settore orticolo nel rispetto delle normative bio. Abbiamo anche un piccolo frutteto a Limido Comasco e uno a Minoprio. Il titolare Giacomo Rossoni, Agrotecnico abilitato alla professione con Diploma Superiore di Tecnico delle Produzioni (ITS) è subentrato nel 2017 al nonno Ettore. L’Azienda partecipa all'Accordo tra i Produttori Locali, già soci della Cooperativa Corto Circuito di Como, per la gestione del Mercato Produttori di Como Rebbio. Le produzioni orticole e cerealicole sono Certifica SPG (Sistema Partecipato di Garanzia) con coltivazioni sostenibili e rispettose dell'ambiente. Le metologie colturali applicate tengono conto delle normative BIO, ma sono attente oltre che al rispetto dell’ambiente, dei consumatori e del produttore, anche a un utilizzo sostenibile delle risorse ambientali. Per ottenere questi risultati sono fondamentali la conoscenza delle esigenze pedoclimatiche delle diverse coltivazioni e il rispetto dei cicli stagionali. Nello specifico la fertilità è mantenuta utilizzando ammendanti organici prodotti in azienda (letame), attraverso il sovescio e l’alternanza delle colture e lavori di coltivazione basati sull’aratura che permettono il reinterro dei residui colturali, risorse e non problemi di smaltimento. Non vengono utilizzati concimi chimici e di sintesi. Anche la lotta alle malerbe non prevede interventi chimici, ma è basata sulla rotazione e su sarchiature e uso di pacciamatura. La difesa dai parassiti animali è attuata solo in casi estremi con prodotti permessi dai protocolli BIO ed in particolare con preparati a base di Piretro e Bacillus touringensis. Per quanto riguarda le malattie fungine la prevenzione è data alle corrette tempistiche di coltivazione, varietà idonee e rotazioni, permette l’impiego di soli prodotti ammessi come rame e zolfo a basse concentrazioni. La scelta di cultivar adatte al territorio riduce di molto la necessità di irrigazione limitata a bagnature di soccorso. Modalità di vendita diretta.
- Mercato Produttori a Como Rebbio in via Salvadonica 3, il sabato dalle 8 alle 12.00
- Mercato Produttori di Montano Lucino in Via Roma, 22070 il venerdì dalle 8 alle 12.00
- VENDITA DIRETTA presso sede aziendale in Via del Rì, a Vertemate con Minoprio. Si effettua la vendita anche direttamente in orto e in campo su preventiva prenotazione, via mail o telefonica.
- Consegna diretta su prenotazione
Prodotti:
• Ortaggi di stagione su pacciamatura 15000 mq. Quantità media prodotta/anno: 15000 kg. Stagionalità: da marzo a dicembre
• Ortaggi in tunnel freddi da novembre ad aprile
• Ortaggi a pieno campo: patate, fagioli, fagiolini, cavoli 10000 mq. Quantità media prodotta/anno 15000 kg. Stagionalità: da maggio a novembre.
• Frutta di stagione 3000 mq. Quantità media prodotta/anno: 2000 kg. Stagionalità: da maggio a dicembre.
• Farina di mais da polenta; Farine di Frumento e di Triticale per panificazione.
• Carne bovina, su prenotazione: cassette miste da 10 Kg, quarti e mezzene. Con ritiro presso macello convenzionato 4 volte/anno
e inoltre
• Frutta di Stagione Raccolta presso frutteti locali da coltivazioni basate su lotta integrata ed in conversione bio. e poi
• REALIZZAZIONE e MANUTENZIONE GIARDINI in collegamento con lo Studio Verde e Paesaggio dell'Arc. Carla Testori .ctstudioverde.it
• Taglio Boschi e vendita diretta LEGNA da ARDERE.
