Terra Bio Sangiovannello

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Italia
Villarosa
Terra Bio Sangiovannello

AZ. Agricola Biologica a Villarosa (EN) Produco farine di grani antichi TImilia Maiorca, legumi sici

Immerso tra le colline adiacenti Villarosa (Enna) a pochi passi dalle miniere di Zolfo che rappresentato la storia di questi luoghi d'entroterra siciliana, sorge l' Agriturismo San Giovannello.

22/07/2026

Ceci pronti per essere raccolti

19/07/2026

Che bello !!! è andata in onda la puntata della , condotta da Giusina in cucina e Lello Analfino , dedicata alla provincia di
Quanche scena è stata girata qui a Sangiovannello ed io ho avuto il piacere di raccontare il mio territorio tramite il cibo; cucinando insieme a Giusina e preparando un ottima pizza di grani antichi siciliani
Questo video racchiude tutte le mie passioni ed il mio modo di essere : il cibo genuino che proviene dalla Terra dove vivo e l'arte rappresentatta dalle ceramiche dipinte da me

18/07/2026

Oggi alle 15.45 sono in onda con Giusina in cucina su Food Network Italia per una puntata della
Ho avuto l'opportunità di vivere una splendida esperienza raccontando i gusti ed i sapori della provincia di Enna un grazie di cuore a Giusi Battaglia, Lello Analfino e al loro splendido staff
Per chi desidera dare un occhiata oggi c'è una mia ricetta in TV

https://www.instagram.com/reel/Da7acX1DYo-/?igsh=MXN6aHAzeWhiZWY3ag==

12/07/2026

Ti aspetto al adesso al parco madre Teresa di Calcutta con per uno squisito laboratorio per realizzare il pesto alla trapanese con l'aglio rosso di nubbia

11/07/2026

Domenica 12 luglio, nel mio stand al mercatino 'a fera bio, potrai trovare anche queste squisite perine🍐🍐🍐.
Ti aspetto al parco madre Teresa di Calcutta dalle 8,30 alle 13,30 con tutti i prodotti di Sangiovannello e le fragranti pagnotte di grani antichi siciliani.

06/07/2026

E come ogni estate i capperi sono pronti per essere raccolti poi verranno lavati, asciugati al sole ☀️ e riposti sotto sale in contenitori di vetro. In questo modo i capperi inizieranno il loro processo di fermentazione e tra qualche mese saranno buoni da poter essere usati per preparare sfiziose pietanze.

Che fai ..... Non lo sapevi che i capperi appartengono alla categoria di cibi fermentati?

La ricetta è facilissima, ci vuole invece molta pazienza per la raccolta perché i boccioli floreali si devono staccare ad uno ad uno dalle piante che qui a terra bio nascono spontanee.

dimenticavo: la ricetta!!
Per 100 g di capperi aggiungere 100 g di sale grosso

05/07/2026

Immensamente grazie a tutti voi che mi seguite e sostenete oggi la mia pagina facebook TerraBioSangiovannello ha superato i 5000 follower ❣️☀️

04/07/2026

E se piove 🌧️?? ... noi portiamo pazienza e aspettando il ☀️ sole e la trebbia ... approfittiamo di qualche germoglio di erbette alimurgiche per preparare qualche deliziosa pietanza 😋

I Benefici che questi tipo di alimentazione porta al nostro corpo:

Profilo Nutrizionale: Crescendo in condizioni "estreme", queste erbe sono ricche di antiossidanti, vitamine e sali minerali.

Biodiversità: Permettono di arricchire la dieta con sapori dimenticati.

Proprietà Salutistiche: Molte specie (come il tarassaco, la cicoria o la borragine) svolgono un'azione depurativa e antinfiammatoria

Indirizzo

Contrada San Giovannello Snc
Villarosa
94010

Telefono

+393288328604

Sito Web

http://www.sangiovannello.com/bottega

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