29/03/2026
Operatorii economici din lanțul agroalimentar reprezintă totalitatea entităților implicate în circuitul produselor alimentare, de la producția primară până la consumatorul final. În prezent, aceștia au obligații legale stricte, în special privind reducerea risipei alimentare și digitalizarea activității.
Categorii de operatori economici
Lanțul agroalimentar include următoarele segmente principale:
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale
• Producători: Fermieri și unități de producție primară (vegetală și animală).
• Procesatori: Fabrici de procesare a alimentelor, unități de ambalare și transformare.
• Distribuitori: Depozite logistice și firme de transport specializat.
• Comercianți: Supermarketuri, hipermarketuri și magazine de proximitate.
• HoReCa și Servicii de masă: Restaurante, unități de catering, cafenele, bistrouri și food-truck-uri.
Obligații curente (Termen: 31 Martie 2026)
Conform legislației recente (Legea 217/2016 actualizată), toți operatorii din sector au obligații clare:
1. Raportarea risipei: Trebuie să transmită până la 31 martie 2026 rapoartele privind măsurile de reducere a risipei alimentare implementate în anul 2025.
2. Măsuri obligatorii: Implementarea a cel puțin două măsuri de prevenire a risipei înainte de a declara produsele ca fiind improprii consumului.
3. Transferul alimentelor: Facilitarea donării surplusului de alimente către operatori receptori sau consumatori finali.
4. Digitalizare: Utilizarea noii platforme Risipa Alimentară (MADR) pentru raportări și gestionarea interacțiunii între donatori și receptori.
Sancțiuni
Nerespectarea obligațiilor de raportare sau a măsurilor de diminuare a risipei poate atrage amenzi substanțiale, care pot ajunge până la 40.000 lei începând cu luna aprilie 2026.
Momentan accentul e mai mult pe conformare, nu pe sancțiuni dure (dar asta se poate schimba).
Platforma este dezvoltată în conformitate cu prevederile legale privind prevenirea și reducerea risipei alimentare în România.