Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 18:00 Dienstag 09:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 18:00

ETL-ADHOGA

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ETL | ADHOGA bietet für die Gastronomie und Hotellerie spezialisierte Steuerberatung. Impressum: ht

Steuerberatung für Hoteliers und Gastronomen

Kompetente Beratung rund um Steuern, Recht und Unternehmensführung

ETL | ADHOGA steht mit über 65 Kanzleien in ganz Deutschland gerade den Hoteliers & Gastronomen professionell zur Seite. Wir sprechen die Sprache der Branche und sind stark in den Bereichen Steuerberatung, Unternehmensführung und Rechtsberatung. Unsere Berater kennen die Anforderungen und entlasten unsere Mandanten im Tagesgeschäft. Digital unterstützen wir Gastronomen und Hoteliers bei Betriebsprüfungen, Kassenbuchführung und der Fördermittelberatung.

28/10/2026

🚀 Am 9. November geht die Hospitality Innovation Tour in Mainz in die nächste Runde!

KI, Digitalisierung, neue Gästeerwartungen und steigender wirtschaftlicher Druck: Die Herausforderungen in der Hospitality sind vielfältig. Umso wichtiger ist es, nicht nur über Veränderungen zu sprechen, sondern gemeinsam nach Lösungen zu suchen.

Genau darum geht es bei der Hospitality Innovation Tour, präsentiert vom DEHOGA Bundesverband. Und wir von ETL ADHOGA sind wieder als Co-Gastgeber mit dabei! 🙌

Freut euch auf kurze Power Talks, spannende Panels, praxisnahe Masterclasses und vor allem auf den persönlichen Austausch mit anderen Branchenprofis.

Neben neuen Impulsen bleibt natürlich genug Raum zum Netzwerken, Diskutieren und Weiterdenken. Denn oft entstehen die besten Ideen im direkten Austausch. 💡

📍 9. November 2026 | Mainz

👉 Ihr wollt dabei sein? Alle Informationen zur Tour und zur Anmeldung findet ihr hier: https://www.hospitality-innovation-tour.de/

Wir freuen uns auf euch in Mainz! 🤝

27/10/2026

David gegen Goliath: Haben kleinere Anbieter im MICE-Geschäft überhaupt eine Chance? 👀

In der neuen Folge von ETL ADHOGA informiert spricht Carolin Baars mit ihrem Gast Uwe Krohn über das Thema „David gegen Goliath im MICE-Geschäft“.

Dabei steht eine spannende Frage im Mittelpunkt: Wie können sich kleinere und unabhängige Anbieter gegenüber den großen Playern behaupten?

Schaut oder hört jetzt in die neue Folge rein!

Mediathek: https://www.etl-adhoga.de/etl_adhoga_informiert/

YouTube: https://www.youtube.com/

Podcast: https://etl-adhoga-gastrobriefing.podigee.io/episodes

23/10/2026

Mehr Umsatz, mehr Mitarbeitende, mehr Chaos? 👀

Neue Gäste, steigende Umsätze und ein wachsendes Team, eigentlich läuft es richtig gut. Wären da nicht die Rechnungen, die sich auf dem Schreibtisch stapeln, die Lieferscheine, die irgendwo zwischen Küche und Büro verschwinden, und die Excel-Tabellen, bei denen niemand mehr weiß, welche Version eigentlich die aktuelle ist. 😅

Denn das größte Risiko für Wachstum ist nicht immer fehlendes Kapital, sondern oft das, was im Hintergrund nicht richtig funktioniert: fehlende Strukturen und chaotische Prozesse.

Gerade in der Gastronomie und Hotellerie kann das schnell teuer werden. Mehr Umsatz bedeutet schließlich nicht automatisch mehr Gewinn.

Gemeinsam mit unserem Consulting-Experten Ulrich Buchwald schauen wir genauer hin: Wo verliert euer Betrieb unnötig Geld? Welche Abläufe kosten zu viel Zeit? Und wo steckt Potenzial, das bisher ungenutzt bleibt?

👉 Ihr wollt wissen, wo euer Betrieb wirtschaftlich steht und was sich verbessern lässt? Dann fragt jetzt euren ETL ADHOGA Finanzcheck an!

Jetzt mehr erfahren: https://etl-adhoga.perspectivefunnel.com/finanzcheck/

14/10/2026

Steigende Kosten, veränderte Kundenanforderungen und zunehmender wirtschaftlicher Druck stellen die Tagungshotellerie vor große Herausforderungen. Doch wie lässt sich ein Tagungsgeschäft unter diesen Bedingungen langfristig profitabel gestalten? Und welche Stellschrauben sollten Hotelbetriebe jetzt besonders im Blick behalten?

Genau darüber sprechen wir im Rahmen der IHA Roadshow 2026 des Hotelverbands Deutschland.

Unter dem Titel „Rechnet sich das noch? Die Tagungshotellerie zwischen Kostendruck und Zukunft“ richten wir den Blick auf die wirtschaftlichen Herausforderungen der Branche und die Frage, wie sich Tagungsangebote auch künftig erfolgreich und rentabel aufstellen lassen. 📊

Mit dabei sind unsere ETL ADHOGA Kolleg:innen wie beispielsweise Ulrich Buchwald, Peter Temmert, André Krieger und Erich Nagl, die uns an den verschiedenen Standorten vertreten.

📍 Unsere Roadshow-Termine:
21.10.2026 | München
22.10.2026 | Stuttgart
28.10.2026 | Düsseldorf
29.10.2026 | Frankfurt am Main
04.11.2026 | Berlin
05.11.2026 | Hamburg

Neben fachlichen Impulsen bietet die Roadshow Gelegenheit, aktuelle Herausforderungen zu diskutieren, Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam neue Perspektiven für die Tagungshotellerie zu entwickeln. 🤝

👉 Seid dabei! Wir freuen uns auf spannende Gespräche und den persönlichen Austausch mit euch.

Anmeldung:
München: https://sweapevent.com/b?p=iha-mice-muenchen
Stuttgart: https://sweapevent.com/b?p=iha-mice-stuttgart
Düsseldorf: https://sweapevent.com/b?p=iha-mice-duesseldorf
Frankfurt: https://sweapevent.com/b?p=iha-mice-frankfurt
Berlin: https://sweapevent.com/b?p=iha-mice-berlin
Hamburg: https://sweapevent.com/b?p=iha-mice-hamburg

12/10/2026

Digitalisierung, die in der Gastro auch wirklich funktioniert? Am besten schaut man sie sich direkt in der Praxis an. 💡

Am 26. Oktober macht die Gastronovi Roadshow Halt in Frankfurt am Main. Im Depot 1899 dreht sich einen Nachmittag lang alles um digitale Lösungen, effizientere Abläufe und neue Impulse für den Gastro-Alltag.

Auf dem Programm stehen kompakte Vorträge, interaktive Workshops und Praxistipps rund um Themen wie digitale Prozessoptimierung, Service, Social Media und bargeldloses Bezahlen. Und natürlich bleibt auch genügend Zeit für den persönlichen Austausch und Networking mit anderen Gastronom:innen und Branchenexpert:innen. 🤝

Mit dabei sind auch Florian Kuhn-Winkelser und Hendrik Willemsen von ETL ADHOGA. Gemeinsam mit Gastronovi freuen wir uns auf spannende Gespräche, neue Perspektiven und einen Nachmittag voller Gastro-Input.

📆 Montag, 26. Oktober 2026
⏰ 14:00–19:30 Uhr
📍 Depot 1899 | Frankfurt am Main
🎟️ Die Teilnahme ist für Gastronom:innen kostenlos (inklusive Catering und Getränken).

👉 Die Plätze sind limitiert, jetzt kostenlos anmelden!

Anmeldung: https://www.eventbrite.de/e/roadshow-alarm-in-frankfurt-erlebe-gastronovi-live-im-depot-1899-tickets-1992116359658?aff=ETLAdhoga

07/10/2026

Drei Themen, jede Menge neuer Impulse und ein gelungener Tour-Auftakt in Hamburg. 🚀

Am 5. Oktober feierte die Hospitality Innovation Tour im “Chefs Warehouse Hamburg” ihren Auftakt. Mit dabei war natürlich auch Carolin Baars und wir fragen uns: Wie war’s, Frau Baars? 👀

Drei Themen sind dabei besonders hängen geblieben:

👉 Die Gen Z als Gast: Mit Nicole Marsmann ging es unter anderem um die Frage, worauf die Gen Z als Gast Wert legt und welche Angebote diese Zielgruppe heute ansprechen. Für Hotellerie und Gastronomie bedeutet das auch, bestehende Konzepte zu hinterfragen und Angebote stärker an neuen Lebensstilen auszurichten.

👉 Sichtbarkeit neu denken: Mit Michael Kuriat ging es um die nächste Entwicklungsstufe der digitalen Auffindbarkeit. Denn neben SEO und Social Media gewinnt mit GEO die Frage an Bedeutung, wie Unternehmen und ihre Angebote auch in KI-basierten Such- und Antwortsystemen sichtbar werden.

👉 Umsatz ist nicht gleich Gewinn: Erich Nagl richtete den Blick auf die Zahlen hinter dem operativen Geschäft. Gerade bei steigenden Kosten reicht es nicht, nur den Umsatz im Blick zu behalten. Entscheidend ist, die eigene wirtschaftliche Entwicklung zu verstehen und die BWA aktiv als Steuerungsinstrument zu nutzen.

Hamburg war dabei erst der Anfang: Als Nächstes macht die Hospitality Innovation Tour (powered by DEHOGA Bundesverband) Station in Mainz und München.

Wir freuen uns auf die nächsten Stopps und sind gespannt, welche Insights Carolin von dort mitbringt. 🚀

02/10/2026

In der Hotellerie begegnen einem jede Menge Begriffe und Abkürzungen. Manche erklären sich fast von selbst, bei anderen ist die Bedeutung auf den ersten Blick alles andere als eindeutig. 😉

Wie sieht es bei USALI aus? Wisst ihr, was sich dahinter verbirgt?

A: Eine US-Warenlieferung

B: Ein japanischer Teppichreiniger

C: Ein Buchführungs- und Controllingsystem

Die Auflösung:

✅ C – ein Buchführungs- und Controllingsystem.

USALI ist ein standardisiertes System für die Hotellerie und schafft eine einheitliche Grundlage für Buchführung und Controlling. So lassen sich die wirtschaftlichen Bereiche eines Hotelbetriebs strukturiert betrachten.

Hättet ihr’s gewusst? 😉

29/09/2026

Gastfreundschaft ist Kunst. 🍽️✨

Aber Controlling und die richtigen Prozesse sind das Rahmenprogramm, das sie bezahlbar macht.

Zahlenchaos? Blindflug bei der Liquidität? Oder steuert ihr euren Betrieb noch nach Bauchgefühl? Das Betriebsergebnis ist der Schlüssel zum Erfolg in der Gastronomie und Hotellerie. Nur wer seine Zahlen versteht, kann sie aktiv beeinflussen.

Wir schaffen Klarheit statt Chaos und Struktur statt Hoffnung:

✅ Keine unerwarteten Nachzahlungen mehr

✅ Voller Überblick über Kosten und Liquidität

✅ Souveränes Auftreten bei Banken und Investoren

Holt euch die Kontrolle über euer Tagesgeschäft zurück – ohne Zahlenakrobatik!

👉 Macht jetzt unseren kostenfreien Finanz€heck und bringt euer Betriebsergebnis auf Kurs: 🔗 https://etl-adhoga.perspectivefunnel.com/finanzcheck/

28/09/2026

„Wie war’s, Frau Baars?“ 🎤✨

Für Carolin Baars ging es nach Hamburg ins The Fontenay Hamburg zum diesjährigen . Das Thema der Podiumsdiskussion hatte ordentlich Zündstoff: „Inflation der Marken – Hospitality auf dem Holzweg?“

Ein herzliches Dankeschön an Jens Riemann und sein Magazin Cost & Logis für die gewohnt hervorragende Organisation und Moderation!
Drei spannende Impulse bringt Carolin Baars von dem Event mit:

1️⃣ Sind Marken wirklich noch relevant?
Die Abgrenzung im Markt wird spürbar schwieriger. Wenn Brands immer austauschbarer wirken: Was ist es dann noch, das die Gäste am Ende wirklich überzeugt?

2️⃣ Marktanteile statt Gäste?
Wenn es im Wettbewerb vor allem darum geht, Marktanteile zu sichern – wo bleiben dabei die individuellen Bedürfnisse der Gäste?

3️⃣ Individualität schlägt Marke!
Kultur, Geschichte und gelebte Persönlichkeit: Das ist der große Vorteil der Privathotellerie. Gerade in der Ferienhotellerie zählt Charakter oft deutlich mehr als ein großer Markenname.

Ein starker Austausch mit einer erstklassig besetzten Runde auf dem Podium! Danke für die wertvollen Einblicke an:

🤝 Arno Schwalie
🤝 Thorsten Faasch
🤝 Prof. Dr. Marco A. Gardini
🤝 Caroline von Kretschmann
🤝 Lukas Hochedlinger MRICS

Wie nehmt ihr das wahr? Punktet bei eurer Hotelauswahl eher der bekannte Markenname oder das individuelle Erlebnis vor Ort? 👇

22/09/2026

💬 Kassenmeldepflicht: Darauf musst du jetzt achten!

In der neuen Episode von „ETL ADHOGA informiert“ spricht Erich Nagl ( .nagl) mit Claudia Heiland, Steuerberaterin bei ETL ADHOGA, über die Kassenmeldepflicht und darüber, was Betriebe jetzt im Blick haben sollten.

Die neue Folge von „ETL ADHOGA informiert“ ist ab sofort verfügbar 👉 auf dem ETL ADHOGA YouTube-Kanal, in der Mediathek oder als Podcast. 🎧

➡️ Jetzt kostenlos reinhören oder ansehen:

Mediathek: http://etl-adhoga.de/etl_adhoga_informiert/
Podcast: http://etl-adhoga-gastrobriefing.podigee.io/episodes

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