24/06/2026
Una serata, insieme, che ha parlato anche di bollicine.
E prima di tutto di una scelta.
Quella di smettere di chiedersi: "come faccio ad assomigliare a…?" per capire come “iniziare a rimanere se stessi”.
Tutti sappiamo qual è il punto di riferimento quando si parla di Metodo Classico.
E forse è anche giusto così.
Quando impariamo qualcosa di nuovo, ciò che facciamo prima di tutto è guardare chi è arrivato prima di noi.
Osserviamo.
Studiamo.
Prendiamo ispirazione.
Poi però dobbiamo smettere di guardare fuori dalla finestra.
E iniziare ad ascoltare quello che abbiamo tra le mani.
Da qui è nato Autoctono in Bolla.
Cosa succede quando le bollicine incontrano vitigni che sono nati per non assomigliare a nessuno?
Un Prié Blanc che continua a credere in qualcosa anche quando sarebbe più semplice mollare tutto.
Un Erbaluce che cresce in un pezzettino di Valle d’Aosta scivolato in Piemonte.
Una Coda di Pecora salvata dall'oblio.
Un Carricante a metà tra il luccichio del mare e il calore dell’Etna.
Un Sorbara che ha deciso di essere in purezza quando tutti lo volevano insieme a qualcos'altro.
Per una sera abbiamo provato a mettere da parte confronti, classifiche e paragoni.
Che il bello del vino italiano è che non cerca di assomigliare a... ma è fatto di vitigni tipici di un posto, che si trovano solo lì, magari un po’ più testardi ma che spesso si è preferito abbandonare anzichè aiutarli a far venir fuori il loro carattere.
Grazie a tutti voi che avete scelto di prendervi una serata per ascoltare storie, fare domande, confrontarsi e lasciarsi stupire dal tanto temuto ignoto.
Per non bere un qualcosa che ci ricorda qualcos’altro di famoso ma sentirsi vivi con un profumo o un aroma mai sentiti prima!
E ci siamo anche messi alla prova con uno Chardonnay inglese alla cieca, a sorpresa!
Grazie al super team Autoctono, Lorenza e Massimiliano 💜🧡
E a tutte le persone che hanno riempito la serata di curiosità, sorrisi e occhi che brillavano dall’emozione.
Ci vediamo ai prossimi racconti di storie di persone, vitigni e paesaggi!
🍾❤️
